mercredi, mars 23, 2011

Recette : Petites Meringues


Rien de plus facile que de faire des petites meringues délicieuses !


Ingrédients :

* 3blancs d'oeufs
* 120gr de sucre glace
* 1cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Préparation :

* Préchauffez le four à 90°c
* Si vous avez un robot vous n'avez qu'à jeter les 3 ingrédients ensemble et mettre la puissance au max.
* Si vous avez un batteur éclectique, alors avec un peu d'huile de coude, en 10min vous obtiendrez une belle pâte à meringues.
*Une fois la pâte prête, utilisez une poche à douille et faite de petit tas surmontés d'une petite pointe et voilà le résultat :

Cuisson : 2H à 90° ! Soyez patients :)
Conseils : Mélangez un petit peu avec une cuillère les blancs d'oeufs et le sucre glace avant de les fouetter soit au robot soit au batteur pour que le sucre glace s'imprègne bien au risque de vous étouffer dans un nuage de sucre, car il est très léger et vole au premier coup de fouet !!
Astuces : J'ai utilisé un colorant alimentaire rouge que j'ai peu dosé pour obtenir des meringues roses !

MIIIAM !

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4 petits mots:

lili a dit…

Tout chou ces tites meringues ^^

cupcakes et citronnade a dit…

thx !

Kristin Hjellegjerde a dit…

Looking good:)

lolita a dit…

humm j'adore les meringues... ma grand-mere m'en fessait svt quand j'etais petite !

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